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核桃

时间:2017-12-12 10:05来源:食药检测网 作者:筱晓 点击:
西安食品检测核桃检验 当前市场上的核桃叫卖很多,核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物
西安食品检测核桃检验
当前市场上的核桃叫卖很多,核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。
西安食品检测核桃检验
是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一核桃的需求一直都是供不应求,那么核桃究竟营养价值有多少,一起了解了解下看看西安食品检验针对核桃都检测什么:
西安食品检测核桃检验
检测项目 检测标准 资质
蛋白质 GB 5009.5-2016 CMA
黄曲霉毒素B1 GB 5009.22-2016 CMA
脂肪 GB 5009.6-2016 CMA
重量 GB/T 10786-2006 CMA
水溶性蛋白 GB 5009.5-2016 CMA
以上都是核桃检验的必检项,我们还对核桃做了以下的食疗,药理的分析核桃仁不仅用于生食,还可制成美味的核桃仁罐头、核桃粉、核桃乳、核桃仁蜜饯等。核桃仁同时又是高级糕点和糖果的辅料[3]。据测定,每100g核桃仁中含有优质脂肪63.00g—70.00g、蛋白质14.6g—19.00g、碳水化合物5.40g—10.00g、磷280mg、钙85.00g、铁2.60mg、钾3.00mg、维生素A0.36mg、维生素B10.26mg、维生素B2 0.15mg、烟酸1.00mg、核黄素0.11mg、尼克酸1.00mg、硫胺素0.17mg,还含有少量的硒和维生素E等[4]

  以往,研究人员重点放在核桃生产的数量上,即以提高产量为目的的研究,极少从品质的角度进行研究。赵明范在分析了核桃叶片和土壤中N、P、K…后指出,确定最适宜的营养.

  综上所述,目前研究者重视宏观的生态区划对核桃种植的影响及单一的核桃有机成分或者物理形态反映的品质,缺少结合有机成分与主要矿质元素综合评价。随着生活水平不断提高,人们对商品的品质要求越来越高,因此,要加大品质测定力度,进一步增强科学研究质量,选育出更好的优良商品以适应市场需要.上面所有信息均属西安食药检测网提供,如需检测随时拨打我们的热线电话400-878-9096或者17792366979我们都会在较短时间内给您答复。
很多生产加工商还了解了这些


(责任编辑:小明检测)
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