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夏威夷果

时间:2017-12-07 15:01来源:食药检测网 作者:筱晓 点击:
夏威夷果 夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色,适合生长在温和、湿润、风力小的地区,具有很
夏威夷果

  夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色,适合生长在温和、湿润、风力小的地区,具有很高的营养价值和药用价值,深受人们喜爱,食药检测网带大家来具体了解一下夏威夷果的检测项目以及检测标准。

夏威夷果的检测项目以及标准
序号 检测项目 检测标准 资质
1 酸价 GB 19300-2014
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
CMA-1
2 过氧化值 GB 19300-2014
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
CMA-1
3 黄曲霉毒素B1 GB 19300-2014
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
CMA-1
4 感官要求 GB 19300-2014
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
CMA-1
5 甜蜜素 GB 19300-2014
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
CMA-1
注:以上为夏威夷果部分检测项目标准

  【夏威夷果的使用价值】

  夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。

  夏威夷果营养丰富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,以油酸和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质9% ,还含有丰富的钙,磷 ,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

  【夏威夷果的药用价值】

  1、经医学证明,夏威夷果能很有效地降低血压。

  2、长期食用夏威夷果,人的血脂会控制在一个健康的状态下。

  3、在经常食用夏威夷果油的人群里,各种癌症的发病率很低,特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。

  4、在夏威夷果油的众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合,还有助于营养和美化皮肤,减少皱纹的产生。

夏威夷果检测的食用药用价值

  【夏威夷果的选购】

  选购技巧澳洲坚果----挑选小奥秘:

  一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。

  二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。

  三挑颜色:外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色。

  四挑外壳:选用机器开口的东林果实,开口长更好剥。

  口味分类市场上卖的澳洲坚果一般有:

  原味、盐焗味、奶油味。原味:刚入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,非常香,比较符合南方人的口味,清香脆。

  盐焗味:经过调味的果仁口感更好,更加香脆,淡淡的咸味,更符合北方人的口味,咸香。

  奶油味:清香奶油口味,入口爽滑,回味无穷。比较受中老年人的青睐。

  另外,有些地方还能买到芥末味等其他口味。

  口感因人而异,大家根据自己的喜好来挑选可口的澳洲坚果。

  此检测数据只规范于西安食药检测网查询食药检测标准和依据,凡摘抄人员不负任何法律责任,摘抄请注明标准来自西安食药检测网。

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