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榛子

时间:2017-12-02 15:26来源:食药检测网 作者:筱晓 点击:
榛子 榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有坚果之王的美誉。今天食药检测
榛子

  榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。今天食药检测网带大家了解一下榛子的具体检测项目以及标准。

榛子的检测项目及标准
序号 检测项目 检测指标 检测标准
1 酸价 ≤3 GB/T 5009.37
2 多菌灵 ≤0.1 GB/T 23380
3 氯菊酯 ≤0.05 GB/T 5009.146
4 敌敌畏 ≤0.01 GB/T 5009.20
5 乐果 ≤0.01 GB/T 5009.20
6 菌落总数CFU/g ≤1000 GB/T 4789.2
7 大肠杆菌MPN/g ≤3 GB/T 4789.3
注:上面为部分榛子的检测项目及标准

【食用榛子的作用】

  1、润泽肌肤

  它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

  2、预防便秘

  榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

  3、预防心血管疾病

  榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

  【榛子的食用禁忌】

  存放时间较长后不宜食用。榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

榛子检测在我们生活的重要性

  【榛子的应用领域】

  1、在食品领域,榛子既可单食也可做成棒仁巧克力、糖果、 糕点等加工食品。

  2、榛子含油量54% 左右是大豆的2一3倍,是榨取食用油及多种工业用油的原料,油粨可作饲料或肥料。

  3、棒子还可入药。榛子中富含的油脂大多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,有效地防止心脑血管疾病发 生的作用;榛子中的维生素E含量高达36%,具有延缓衰老,肪治血管硬化,润泽肌肤的功效,棒子里包含着抗癌 化学成分紫杉醇,可以治疗卵巢癌和乳腺癌 以及其他一些癌症,可延长病人的生命期 ; 棒子 中的镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期食用有助于调整血压。

  4、榛子的果壳又是制作果壳活性炭的原料。榛子可养蚕

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