当前位置: 主页 > 检测项目 > 食品类 >

燕窝检测

时间:2017-12-09 13:20来源:食药检测网 作者:筱晓 点击:
燕窝检测 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两
燕窝检测

  燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。食药检测网带大家来具体了解一下燕窝的检测项目以及标准。

燕窝检测的部分项目标准
检测项目 检测标准 检测周期 样品数量 检测资质
形态学分析 FIC B230-2012(形态学鉴别) 7个工作日 50g CMA-1
唾液酸含量 SN/T 3644-2013 7个工作日 50g CMA-1
亚硝酸盐 GB/T5009.34-2003 7个工作日 50g CMA-1
蛋白质 GB/T5009.5-2010 7个工作日 50g CMA-1
禽流感病毒 荧光RT-PCR GB/T 19438 7个工作日 50g CMA-1
新城疫 SN/T 0764-2011 7个工作日 50g CMA-1

注:以上为部分燕窝检测项目标准

  【食用燕窝的功效】

  1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

  2.补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

  3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

  4.止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

  5.养阴润燥,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

  【燕窝的药理作用】

  抗病毒

  从燕窝水提取物中得到一种粘病毒血凝反应抑制剂,对各种流感病毒的神经氨酸酶是敏感的,但尚缺乏可检验的血型抗原。金丝燕类粘蛋白的抗病毒谱是宽的,包括流感病毒的A2(Asian)毒株。实验表明金丝燕类粘蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效换制剂,也是一种中和传染性(使病毒失活)病毒的有效物质。

  其他作用

  金丝燕类粘蛋白的组成中含大量唾液酸,有可能具抗炎作用,本品含有蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、钾、硫等多种元素,应有滋补强壮作用。但经用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化实验,其消化百分率远不如鸡蛋白。对燕窝蛋白的生物效价试验表明其对动物的生长无明显效果。因此目前尚未发现燕窝蛋白有特殊营养价值。

燕窝检测出的药理毒理作用

  【几种燕窝的鉴别方法】

  漂白燕窝的鉴别方法:

  将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。

  涂胶燕窝的鉴别方法:

  将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道。

  海藻燕窝的鉴别方法:

  多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的,也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白,少光泽,质粗坚硬,有海藻味,而天然燕窝条色泽通透,有光泽,无异味。

  此检测数据只规范于西安食药检测网查询食药检测标准和依据,凡摘抄人员不负任何法律责任,摘抄请注明标准来自西安食药检测网。

其他人还在了解

(责任编辑:小明检测)
0
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容
  • 火腿制品

    火腿制品检测 火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪...

  • 水果检测

    水果检测 水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植...

  • 乳及乳制品

    乳及乳制品检测 以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制...

  • 婴幼儿奶粉

    婴幼儿奶粉检测 婴幼儿奶粉,根据不同生长时期婴幼儿的营养需...

  • 面包检测

    面包检测 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并...

  • 蔬菜饮料

    蔬菜饮料检测 所谓果蔬汁是指未添加任何外来物质,直接以新鲜...