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玛卡制品

时间:2017-12-11 17:08来源:食药检测网 作者:筱晓 点击:
玛卡制品检测 玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡原产高海拔山
玛卡制品检测

  玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富。玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区,这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。

玛卡制品检测项目与冬虫夏草对比
成分 玛卡 冬虫夏草 含量值评估
热量(千卡) 2850 292 2258(上升)
蛋白质(克) 20 20.9 0.9(下降)
脂肪(克) 2.2 4.7 2.5(下降)
维生素B1(毫克) 6 0 6(上升)
生物素(微克) 9.4 0 9.4(上升)
铁(毫克) 16.6 0 16.6(上升)
钾(毫克) 2050 595 1455(上升)
钙(毫克) 220 197 23(上升)
玛卡稀(毫克) 0.06-0.52 0 0.06-0.52(上升)

  【食用玛卡益处】

  1、补充体力。玛卡生长于贫瘠的高原,需较高的能量才能更好地生长,因为其生长环境与特性,所以食用玛卡可以迅速补充体力、消除疲劳、让精力恢复。

  2、抗疲劳。玛卡中含有较多的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分,有利于对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,还能提高和巩固免疫力,提高机体对抗疾病的技能。

  3、提高睡眠。玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。

  4、壮阳。天然草本植物中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力。玛卡中含丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺,有利于改善阳痿早泄症状。

  【食用玛卡危害】

  1、甲状腺患者慎用。患有甲状腺的人一定要慎用玛卡,这是因为玛卡中含有硫代葡萄糖甙的化合物,若是与低碘食物一起食用,可能会使甲状腺变成甲状腺癌。甲状腺癌的主要症状为吞食困难、经常咳嗽、喉咙紧绷的感觉,而脖子也会出现肿胀,因此此类人群不宜服用玛卡。

  2、孕期和哺乳期女性慎用。专家指出孕期及哺乳期间的女性,不太适用于玛卡。因为到目前为止还没有相关的实验证明,玛卡对孕期及哺乳期女性及胎儿造成负面的影响,为了保险起见孕期和哺乳期女性应暂停服用玛卡产品。

玛卡制品检测的样品

  【检测玛卡真假】

  1、如何辨别玛咖干片

  干片比干果更容易人为操作。大多搀假的玛咖干片使用的是萝卜干片和芜菁干片。萝卜和芜菁因为含水量较高,干片的剖面褶皱较多,玛咖干片的剖面相比要光滑平整很多。我们可以根据干片剖面的平整度来辨别真伪。萝卜干片,会更皱更卷,除了假玛咖干片,还有劣质玛咖干片,主要包括空心玛咖干片、烘干玛咖干片、硫磺熏玛咖干片和染色玛咖干片。道理和玛咖干果一样。

  2、如何辨别玛咖精片的优劣

  就像检验真皮制品一样,很多伪劣产品在高温条件下都会显出原形,玛咖精片也不例外,掺假的玛卡/玛咖精片过火后会有一股塑胶臭味,过火的部分由于存在各种化学添加剂,燃烧时会油气泡。甚至伴随着阵阵响声,过火的部分黑的很不自然,没有过火的部分也会因为温度升高而变色。

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(责任编辑:小明检测)
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